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        1. 集團新聞

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          通知公告

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          長沙幼兒師范高等??茖W校二食堂特色餐飲技術合作招募公告

          發布時間:2023-12-29 16:59:48      

                 長沙幼兒師范高等??茖W校(以下簡稱“幼兒師專”)位于長沙市湘江新區華強路177號,目前在籍學生約5300人,實際在校人數可能存在波動。后續招生滿員后在校人數約8200人(以實際招生入學為準)。學校共兩個食堂,目前一食堂已開業運營。
                 長沙幼兒師范高等??茖W校二食堂位于18#棟,食堂經營面積約4000平方米,其中一樓為特色餐飲、二樓為經濟大餐,設計就餐座位數約1100個。食堂整體裝修和設備安裝預計2024年1月完成,計劃2024年春季開餐(具體開餐時間以市教育投和學校確定的為準)。
                 為進一步豐富校園食堂經營業態,更好地為全校師生提供飲食服務,優化校內飲食結構,滿足師生需求,經長沙市教育產業投資有限公司(以下簡稱“市教育投”)研究決定,現向全社會公開招募技術合作單位,合作開展二食堂特色餐飲業務。
                 一、招募對象
                 有意向在長沙幼兒師范高等??茖W校二食堂開展特色餐飲技術合作且口碑良好的企業或個體工商戶或自然人。
                 二、招募合作項目
                 本次招募合作項目為符合學校食堂經營的各類風味和特色餐飲。根據二食堂統一規劃布局,計劃開設9個特色餐飲窗口,其中主餐食類窗口7個、飲品輕食類窗口2個。具體布置如下表所示:
          窗口號 使用面積 主營類型 具體業態參考
          1#    40.36m2    主餐食類 鹵菜、香鍋、燒烤、魚粉、紫菜包飯、煲仔飯、烤盤飯、煨湯、
          老長沙小吃、炒飯、餅類、粉面(湘式煨碼、炒碼,必須滿足早餐需求)。
          2# 30.60m2
          3# 30.57m2
          4# 32.28m2
          5# 28.76m2
          6# 36.57m2
          7# 24.36m2
          8#、9# 21.36m2 飲品輕食類 奶茶、果茶、沙拉、甜品、減脂餐等。
           
                 具體位置詳見附件1:長沙幼兒師范高等??茖W校18#棟食堂窗口分布平面布置圖。場地交付標準為:統一裝修,通水通電,操作間配備油煙網罩,公共后廚配備集中熱炒灶,不包含特色窗口招牌及定制化烹飪廚具。
                 三、合作模式
                 市教育投與簽約合作單位,引入合作單位技術共同開展特色餐飲經營業務。市教育投提供場地及相關的配套設施,合作單位提供相關技術及勞務,按約定合作開展特色餐飲經營業務。
                 1.合作年限。三年,合同一年一簽。
                 2.保證金。簽約合作單位在簽約前須繳納合作保證金5萬元。
                 3.技術合作費。技術合作費按每月經營額比例計取,合作費根據合同簽約費率并扣除水電氣、稅費、食材采購費、其他雜費及罰款等相關費用后按月核算,合作單位申請付款后的30天內由市教育投支付,寒暑假順延。
                 4.保底機制。引入經營保底考核機制,每月設考核保底營業額2萬元,如未達到2萬元,市教育投有權降低合作費比例;如一年內連續三次及以上月營業額未達標的,甲方有權不再續簽下一年度合作協議。
                 四、合作單位資格要求
                 優先選擇品牌連鎖餐飲或品牌授權加盟餐飲或有高校食堂特色餐飲經營經驗的自然人或個體工商戶或企業法人。
                 注:1.品牌連鎖餐飲是指以公司化經營餐飲業務,具備統一餐飲管理體系和餐飲標準化運營流程,擁有標準化產品、形象及服務;2.品牌授權加盟餐飲是指通過品牌授權特許經營該品牌旗下標準化餐飲。
                 五、經營管理要求
                 (一)合作要求
                 1.需服從市教育投統一管理;
                 2.不得超過合同約定的合作范圍;
                 3.不得私自轉讓合作主體,不得擅自將場地給他人使用;
                 4.合作單位工作人員上崗前須按相關規定和市教育投要求辦理相關證件或手續;
                 5.收銀由市教育投統一管理;
                 6.須按市教育投要求著裝;
                 7.裝修方案需報市教育投同意后方可實施;
                 8.營業時間、時段需按市教育投和學校要求執行,全年供餐時間約9個月,不得無故停業;
                 9.在滿足市教育投管理要求的基礎上,需配合學校管理工作。
                 (二)考核要求
                 1.合作單位需接受經營保底考核機制,如未達到保底營業額的,市教育投有權核減技術合作費。如一年內連續三次及以上營業額未達標的,市教育投有權不再續簽下一年度合作協議。
                 2.須接受市教育投及學校在衛生、安全、價格等方面的全面監管和考核。
                 (三)食材供應要求
                 1.為保障食品衛生和安全,由市教育投統一食材供應,合作單位須應采盡采。
                 2.有特殊情況需自行采購食材的須報市教育投同意后采購,且須服從市教育投日常管理,提供索證索票。
                 3.食材貨款由市教育投在支付的技術合作費中予以抵扣,如抵扣金額不足,合作單位應向市教育投補交差額。
                 六、招募工作流程
                 (一)報名
                 1.合作申請人報名時,企業法人需提供營業執照副本復印件、法定代表人身份證明(法定代表人參與報名)或法定代表人授權委托書(授權委托人參與報名)、身份證原件及復印件;個體工商戶需提供營業執照副本復印件及經營者身份證原件及復印件;自然人報名需攜帶身份證原件及復印件;并按要求提供報名表(格式見附件2)。
                 2.報名時間2023年12月29日至2024年1月8日,每日上午9:30至11:30,下午14:00至17:00(節假日除外)。
                 3.報名地點:長沙市芙蓉區馬王堆中路248號長沙產業投資大廈6樓606房。
                 4.報名時,需提交合作項目方案和意向窗口號,并選擇是否服從市教育投對窗口的調劑。
                 (二)資格審核
                 市教育投將組織工作小組對符合資格和商務條件的報名合作申請人進行篩選,確定初選入圍的合作申請人名單后將邀請參與商務洽談,未入圍的申請人不再另行通知。
                 (三)商務洽談
                 1.商務洽談的時間及地點,教育投將另行通知。
                 2.合作申請人參加商務洽談的,如有高校食堂特色餐飲經營經驗需提供合同復印件。商務洽談環節主要有自我介紹、合作項目方案闡述(項目優勢、食品安全和消防安全保障措施)等。
                 3.商務洽談流程
                 (1)候場。所有接到商務洽談通知的合作申請人于通知規定的時間地點候場,逾時視為棄權。
                 (2)抽簽。在現場工作人員的組織下,所有合作申請人抽簽決定洽談順序,按抽簽順序依次進場。
                 (3)自我介紹。合作申請人或申請人代表從擬合作的項目業態、自身優勢、從業經歷、采取何種方式保質保量地完成特色餐飲供應的措施等方面進行闡述。
                 (4)洽談。工作小組進行現場提問,并就技術合作費等相關商務條件進行洽談,合作洽談內容將作為合同簽訂依據。
                 (四)擇優選擇各窗口技術合作單位
                 1.工作小組根據合作申請人的合作項目方案情況、技術合作費等相關情況,綜合分析比較確定各窗口合作單位。未入選的合作申請人不再另行通知。
                 2.市教育投公司與確定的技術合作單位簽訂合同《長沙幼兒師范高等??茖W校二食堂特色餐飲技術合作合同》。
                 七、聯系人和聯系方式
                 1.招募單位:長沙市教育產業投資有限公司
                 2.聯系人:葉先生、彭先生
                 3.聯系電話:0731-81889559
                 4.市教育投不統一組織現場踏勘,意向合作人自行前往現場踏勘,并負責在現場踏勘中所發生的一切費用與責任。
                 5.本公告不構成要約,不具有正式合同的效力,公告內容對所有意向合作人同等適用。本公告所述信息僅供意向合作人參考,并不代替意向合作人盡職調查,市教育投不承擔任何擔保責任和瑕疵擔保責任。
                 6.本次招募過程長沙市教育產業投資有限公司未授權任何單位和個人,長沙市教育產業投資有限公司是唯一信息發布和承辦單位。
                 

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